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小杂货铺也有巨大盈利空间
不久前，任毅通过加盟，在江苏徐州开了一家名为“旋木时光”的精品零售店。任毅说，能吸引他加盟是因为“旋木时光”的“形象好，逼格高”。
任毅加盟的“旋木时光”创立于2014年，目前全国开店10家，以售卖精品杂货为主，品牌介绍，它们是中国早期将杂货铺业态搬进购物中心的本土品牌。
杂货铺听起来逼格不高，但利润却十分惊人，一家不足百平米的“旋木时光”，年纯利已接近百万，坪效收益相当可观。
在任毅看来，“旋木”做到这样高的营业额合乎逻辑：“我认为选择零售项目就是两条路，要么销量能跑起来，要么就是高毛利。二者满足一个，店铺才能生存下去。”他认为“旋木”选择了后者。
无处不在的消费冲动
任毅有着多年零售加盟经验，就在加盟“旋木”之前，他的几家加盟杂货店也保持者平均单店3万元左右的净利润，“经营得还算不错，但我还是想通过加盟新品牌，进行差异化运作”。
任毅说做了几年加盟连锁，不管是有针对性的出访还是利用旅游间隙，他都会留意观察一些好项目，“旋木时光这个项目之前我到北京参观过，店铺给人的直观感受是颜值高，满大街的精品店，颜值这么有特点的可不多”。
任毅口中的“颜值特点”是店铺整体形象，“店面的形象也是门店销售的重要组成部分，你只有店面形象好，和其他品牌有一定区别，你才能把消费者吸引进来，能够给消费者留下很深的印象”
“旋木时光的店铺比较新颖、时尚，能够快速吸引住年轻时尚的女性群体，可能她第一次不会购买，但至少能够留下比较深刻的印象。”
总之，给任毅为了这一深刻印象投入了50万。“主要成本，装修占去了17万，货品保证金10多万，房租成本占去了很多。”
任毅在徐州加盟的是商场精品店，当时总部按照常规的估算，回本期是在1年半左右。“我按照我以前投资的项目，这个回本周期是能接受的。但实际情况或许时间会长一些。”任毅说。
“现在大环境不是非常好，另外类似这样的精品店模式，竞品也有很多，各大商场、购物中心，每个城市都有很多同类型的店，市场空间并不能说非常好。但任何行业，竞争都比较大，比如奶茶，现在奶茶遍地都是，大家都知道奶茶挣钱，就都涌去做奶茶，可之后你想还能好做吗？”
任毅介绍，在徐州购物中心，想我这样高颜值，高逼格的杂货铺还数首家，这让他很有信心。
差异化定位才能带来市场空间
旋木的目标群体比较明确，年轻女性、儿童。这一针对性的设计，会让人眼前一亮。而能将某一印象植入进目标消费群，这样的品牌往往会有比较好的发展。
“所以我选项目只看是否有鲜明的市场定位，你只有目的准确，针对某一群体布置完善了，这块店面才有赢利点。”
对此旋木时光加盟总监王女士表示：“旋木的定位就是以时尚女性、学生、儿童为主的生活精品买手集合店，以生活日用品为基础，在产品质、设计、创意、价格上做到延伸。”
在旋木，购买的每一件产品都不是有目的性的购买，可以说是在逛街过程中，偶然看到某件商品，随机性比较强。而增大顾客购买概率就要靠品牌对产品的严格把关。“我们有个口号叫‘旋木出品，必属精品’，一方面说明我们对质量的把控，另一方面我们选品是会大量研究消费数据和消费者心理。”
为客户带来新鲜感也是重要的“我们手上有大量的供应商资源，2年中做过的SKU高达9000个，因为新品更换速度提高，才能为消费者带来新鲜感，顾客每次来都能发现亮点、新鲜感，那购物体验会很好。”王女士说。
高利润空间扶持加盟商，
任毅说，这次加盟旋木当然希望有很好的回报率，因为不伦客群质量、产品单值、毛利率都比路边店高很多。“低端品牌销售两到三个才能赶上旋木1件产品，所以在整体客流差别不是特别大的情况下，我认为高客单价的品牌更能获得好的利润。”
王女士介绍，作为加盟项目来看，“旋木”主要有两大卖点：
首先，是给返给加盟商的毛利率高达50%以上，而竞品普遍在30%左右；
第二，加盟商承担的风险要小一些，加盟店不设货品部，不用操太多心去管理货品，只需要门店人员。
据了解，目前“旋木时光”仍以直营店为主，直营店平均月销售额在30万，最高45到50万，单店好的时候能到30%。而未来旋木也希望为加盟店带来较高的利润，“我们希望通过坦诚的沟通，跟加盟商来做实实在在的生意，而不是利用加盟做资本运营。”王女士说。
任毅介绍，从目前来看，加盟总部的扶持比较到位，“总部在我店铺开业时，会派专人指导开业。日常运作时，也会派负责陈列的主管指导商品陈列和货柜摆放。总部的这些工作帮我们节省了很多时间，让我们有更多精力抓人、抓店面。
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